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集體性就是指團餐服務(wù)以機關(guān)事業(yè)單位員工、教師學(xué)生等集體性群體為主導。密度高的聚集的群體所帶來(lái)的需要較為聚集，主要包括員工餐、工作餐、例會(huì )餐等形式多樣。

群體性指的是團餐服務(wù)對象常年在固定不動(dòng)場(chǎng)地開(kāi)展用餐，、事業(yè)單位員工食堂、公司所屬商業(yè)寫(xiě)字樓的酒店都是屬于在其中范圍。職工吃得好，單成為了一種精心的享有和歇息，生活和工作品質(zhì)都得到提高，才可以發(fā)自?xún)刃牡貙ζ髽I(yè)產(chǎn)生認同感。

醫院配餐是指為醫院提供的營(yíng)養均衡、衛生安全的餐食服務(wù)。醫院配餐需要注意以下幾點(diǎn)：
營(yíng)養均衡：醫院配餐需要根據的年齡、性別、體重、病情等因素，提供營(yíng)養均衡的餐食，以滿(mǎn)足的營(yíng)養需求。
衛生安全：醫院配餐需要遵守食品衛生安全標準，保證餐食的衛生安全，避免食物和的發(fā)生。
口味適宜：醫院配餐需要考慮的口味偏好，提供口味適宜的餐食，以提高的食欲和進(jìn)食量。
熱量控制：醫院配餐需要根據的病情和體重，控制餐食的熱量，以避免過(guò)度攝入熱量。
配送及時(shí)：醫院配餐需要按照規定的時(shí)間和方式進(jìn)行配送，確保餐食的新鮮度和口感?？傊?，醫院配餐需要注意營(yíng)養均衡、衛生安全、口味適宜、熱量控制和配送及時(shí)等方面的要求，需要根據的具體情況和需求進(jìn)行選擇和使用，以確保的營(yíng)養需求和身體健康。同時(shí)，需要選擇正規的醫院配餐機構和廠(chǎng)家，以確保餐食的質(zhì)量和安全性。

工廠(chǎng)配餐需要注意以下事項：
食品安全：配餐食品必須符合食品安全法規定，確保食品衛生、清潔、無(wú)毒無(wú)害，不得含有危害人體健康的成分。
營(yíng)養成分：配餐食品需要合理搭配，提供足夠的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養成分，滿(mǎn)足人們的營(yíng)養需求。
食品禁忌：配餐食品需要注意食品禁忌，如不吃生或半生動(dòng)物，不食用過(guò)期、變質(zhì)的食品等。
食品儲存：配餐食品需要在規定的溫度和濕度條件下儲存，避免食品變質(zhì)和污染。
食品包裝：配餐食品的包裝要符合衛生標準，包裝材料需要無(wú)毒、易清潔、不易損壞，避免食品污染和損耗。
員工管理：配餐人員需要經(jīng)過(guò)培訓，掌握食品衛生知識和技能，確保配餐過(guò)程中的衛生和質(zhì)量。
總之，工廠(chǎng)配餐需要注意食品安全、營(yíng)養成分、食品禁忌、食品儲存、食品包裝和員工管理等因素，確保配餐過(guò)程中的衛生和質(zhì)量，提供營(yíng)養豐富、的的食物。